圣诞老人面包
圣诞老人面包是【老方小雨】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞老人面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
年轻人喜爱的西方传统的圣诞节即将粉墨登场了；虽然离节日还有一段时间，可满大街上已有了浓浓的圣诞氛围咯~~~
一向后知后觉的我，是不是也弄点什么应景呢？哈哈：看似复杂其实比起其它造型面包确要容易很多呢，不信：你也试试~~~”
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 食盐：3克 | 酵母：3克 |
| 黄油：20克 | 蛋液：25克 |
| 砂糖：25克 | 牛奶：100克 |
| 淡奶油：45克 | 高筋面粉：250克 |
| 辅助料用量 | |
| 红曲粉：1克 | 全蛋液：适量 |
| 葡萄干：4粒 | -- |
圣诞老人面包的做法步骤
圣诞老人面包做法技巧/窍门/补充说明：
1、此款采用冷藏发酵法，亲若麻烦可用直接法完成
2、各品牌高粉不同吸水量了不一样，请分次加入水合量
3、喜欢的亲请仔细看清面团分配比例，不要搞错了哈
4、先刷蛋液后进行二次发酵的，可以保持圣诞老人形状的完整性
菜谱标签：烘焙
相关食材：面包