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圣诞印刷饼干

菜谱编号：266-844

圣诞印刷饼干是【ShannonTsai】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞印刷饼干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

圣诞节前最后一po~

这个小饼干的做法简单、做出来又很漂亮应景。

这个名字应该不是正确的名称，但···

好像也想不到其他更好的名字，请原谅我的low:p

圣诞印刷饼干主厨：ShannonTsai

第六步：将拉花筛粉模放在饼干面团上，用软毛刷沾取无糖巧克力粉、冻干草莓粉或抹茶粉，先用轻点的方式上色，最后再轻轻刷过。

第七步：如果同一块饼干要上不同的颜色，小心别混到了。

第九步：烤好的饼干取出、放在散热架上晾凉即可。

第五步：用喜欢的形状模具取下饼干面团（我是用直径5厘米的圆形或花型模，可取10~12片），放在铺了烘焙纸的烤盘上。

第八步：刷好颜色的饼干放入已预热至180度C的烤箱后、立刻调降烤箱温度成160度C，烤12~15分钟。

第一步：黄油室温软化后、加入砂糖，用电动打蛋器打至黄油微泛白、有膨胀感，加入蛋液续搅拌至蛋液完全吸收。

第二步：加入混合过筛的低筋面粉与玉米淀粉及香草籽，用挂到搅拌成团。

第四步：烤箱预热180度C。将面团从冰箱中取出，撒上手粉后、用擀面杖擀成5毫米厚的面皮。

第三步：面团包上保鲜膜，入冰箱冷藏1小时。

圣诞印刷饼干做法技巧/窍门/补充说明：

1·沾取不同的调味粉、要用不同的笔，以免颜色看起来脏脏的。
2·没有拉花筛粉模、其实也可以自己制作。将喜欢的图案画在干净的纸板上（或用打印机打印出来后、贴在纸板上），再用刀片小心的把图案挖空即可。

菜谱标签：烘焙

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