素炒大酱
素炒大酱是菊子厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“素炒大酱”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的素炒大酱。
菜式简介
蘸酱菜必备品。有了它随便买个黄瓜、辣椒、生菜、香菜……特别是干豆腐卷大葱，让你吃的美美的！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 辣椒2-3个
- 大酱（黄酱）适量
- 洋葱半个
- 辅助料
- 葱适量
- 水50ML
- 辣椒面1勺
素炒大酱的做法步骤
素炒大酱做法技巧/窍门/补充说明：
我用的是韩式大酱，也就是做石锅酱汤的大酱，黄酱一般超市都有的卖，口感也差不多的。要是喜欢吃肉，准备点肉沫，爆完葱放肉煸炒，炒到所有肉粒都变色也就是熟了，再放大酱。