麻辣牛肉干
麻辣牛肉干是小Q族长分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“麻辣牛肉干”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻辣牛肉干。
菜式简介
麻辣牛肉干，辣中带麻，麻中有丝丝回甜，回甜中带有牛肉的干香
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺炸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛腱肉1000克
- 辅助料
- 糯米酒20克
- 高度白酒2克
- 生姜75克
- 白糖2克
- 冰糖3克
- 花椒50克
- 花椒面20克
- 小米辣5颗
- 干辣椒丝5克
- 橘皮1块
- 橘皮丝1块
- 八角2个
- 菜油400克
- 高汤50克
- 盐4匙