当前位置:首页 > 菜谱分类 > 苦荞营养蛋糕

苦荞营养蛋糕

菜谱编号:266-159
苦荞营养蛋糕是【雁门清高厨房】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦荞营养蛋糕”。
苦荞营养蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

看着蛋糕店琳琅满目的各式蛋糕,不禁让我们垂涎三尺。小孩更喜欢,但是为了宝宝们的健康,宝妈就要限制宝宝们吃蛋糕的次数,因为说来说去奶油那么多,还是不宜多吃的。为了宝宝和家人的健康,宝妈们开始亲自上手做蛋糕,网上购入一台电烤箱,小件备齐就可以制作美味又健康的蛋糕了。苦荞可以制作很多面食,但是却很单一,今天我们制作蛋糕,适合于给宝宝和老人食用。

苦荞营养蛋糕主厨:雁门清高厨房

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:3颗苦荞粉:40克
面粉:60克--
辅助料用量
白糖:70克牛奶:30克

苦荞营养蛋糕的做法步骤

  • 第三步:将蛋黄搅拌后加入牛奶搅拌均匀(注:一定要搅拌均匀,不然可能造成奶蛋分离),再分次加入面粉和苦荞粉搅拌均匀,分三次加入打发的蛋清至3中搅拌均匀;
  • 第二步:将白糖分三次加入蛋清中打发至硬性发泡;
  • 第一步:将蛋黄、蛋清分开,在这里教大家一个小妙招,拿喝完水的塑料瓶,对准蛋黄,自然就会将蛋黄吸进去;
  • 第五步:入烤箱,上下火180度15-20分钟既可;
  • 第四步:将打好的蛋糕依次倒入模具中;
  • 第六步:出锅了,香喷喷的苦荞蛋糕点心制作好了。
  • 苦荞营养蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    备注:烤蛋糕用低筋粉,如果不用烤,用蒸的,则可用中筋粉。

    菜谱标签:烘焙

    苦荞营养蛋糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【雁门清高厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的苦荞营养蛋糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜