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《坤博砂锅烤红薯》

做菜达人@飞燕飘舞
《坤博砂锅烤红薯》是飞燕飘舞分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“《坤博砂锅烤红薯》”制作过程分14个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的《坤博砂锅烤红薯》。
《坤博砂锅烤红薯》

菜式简介
  近段时间美食圈刮起了一阵风,就是坤博砂锅烤红薯。没错,你没看错,就是用砂锅烤红薯,个个晒的那烤红薯呀,把我的哈喇子都勾出来了,虽然街上有卖的,但是那些化工桶改装的炉子,每买一次吃了就多一份担忧,食品安全不容小视,所以只能眼馋不吃了。虽然微波炉也能烤红薯,但是水分都流失了,干干的也不好吃,自己蒸着吃吧又水扎扎,实在不想吃。最后终于入手了这款号称"干烧急冷都不破"的坤博砂锅,它的耐冷、热温差可达700℃,可长时间干烧,不但可以烤红薯,烤鸡翅,甚至整鸡都可以烤,煲汤煲粥更不在话下。4·6升的大容量,能满足四口之家的需求。这不,一收到坤博砂锅,我马上就烤了红薯,当厨房中弥漫着烤红薯的香甜味时,我深深地吸了一口气,记忆中小时候那铁炉烤红薯的味道又出现了,仿佛回到了儿童时代,和两个哥哥抢红薯吃的情景又出想在脑海中了。头脑一激灵马上回到现实中,吃烤红薯啦!

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时一小时
难度简单
主材料
红薯4个

《坤博砂锅烤红薯》的做法步骤

《坤博砂锅烤红薯》做法技巧/窍门/补充说明:

1、烤红薯,烤鸡翅或者整鸡,砂锅里面一定要放烤架和锡纸,用锡纸把砂锅从里面全方位铺上一层,避免烤红薯的糖汁,鸡翅的油渍滴在锅中,否则会形成难以清洗的顽固污渍,因为砂锅干烧十分钟左右后,锅底温度就会高达600℃以上。
3、砂锅用完,直接在炉灶上放凉,清洗时避免锅底白圈长时间接触水份。
4、红薯最好选择大小差不多的,这样成熟的时间会一致。

菜谱标签:小吃
相关食材:红薯

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