港式吐司
港式吐司是飞燕飘舞分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“港式吐司”制作过程分22个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的港式吐司。
菜式简介
看似简单的配方,做出来的吐司拉丝效果特别棒,放两天依然很柔软,一点也不老化,不愧是大师的方子,连续做了俩港式吐司,最喜欢用手撕着吃了。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 面包粉250克
- 水130克
- 辅助料
- 鸡蛋30克
- 黄油25克
- 奶粉8克
- 白糖40克
- 酵母3克(冬天用4克)
- 盐2克
港式吐司的做法步骤
港式吐司做法技巧/窍门/补充说明:
小提示
1、面粉的吸水率不同,请留5到10克看情况添加。
2、每家的烤箱温度不同,请根据自家烤箱设置烘烤时间和温度。
3、可以采取后油后盐法,我怕忘记放盐了,所以提前放了盐。
相关食材:吐司