橙香松饼
橙香松饼是雨夕之家分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“橙香松饼”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的橙香松饼。
菜式简介
早上,用ACA搅拌料理器,和小宝一起,榨了一杯鲜橙汁,过筛后,滤过的橙渣,实在是细腻,看看新鲜美味,颜色也美美的,灵机一动,就有了??这款橙香松饼
之前做松饼都感觉不够松软,颜色也不够均匀,今天做的时候注意了几个小细节,做出来的松饼就不一样了:
1、搅拌面糊的时候,不要太用力,也不要画圈,面糊上劲就不好啦;
2、搅拌的时候,面糊一定不能太厚,以可以流动为佳;
3、煎饼的时候,油不能多,用厨房纸巾锅底抹一下就好;
4、煎饼的火候不能大,小火,慢煎;
5、等出气泡再翻面,翻面后,不要急着整形,要等凝固;
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煎
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉60克
- 橙渣2个橙子
- 黄油10克
- 牛奶70克
- 辅助料
- 盐2克
- 泡打粉3克
- 白糖20克
橙香松饼的做法步骤
橙香松饼做法技巧/窍门/补充说明:
平底不粘锅是最合适的,能把松饼做得漂亮~~