快手松饼
快手松饼是妖妖~??分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“快手松饼”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的快手松饼。
菜式简介
松饼的做法有很多,我们今天这道应该是最简单的一种了,成功率特别高,有些朋友失败问题并不是因为不会做,而是因为选错了面粉,做松饼用到的是低筋面粉,低筋面粉蛋白质含量低,做出来的食物口感松软,一般做蛋糕之类的甜品都要用到这种面粉,这次我用到的是金龙鱼的糕点粉,也就是低筋面粉,这个面粉是100%进口的小麦,品质特别好,做出来的松饼十分可口,大家千万别选错面粉的种类,如果用高筋面粉来做,那肯定做不好。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煎
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 纯牛奶100克
- 低筋面粉115克
- 鸡蛋一个
- 辅助料
- 细砂糖30克
- 无铝泡打粉4克
快手松饼的做法步骤
快手松饼做法技巧/窍门/补充说明:
做松饼的锅,尽量选择厚底一些的平底锅,太薄了受热不够均匀,热起来也比较快,很容易把松饼煎糊;
把面糊倒进锅里的时候,最好用个合适大小的勺子,一次性倒进去,不要一勺一勺往里面舀;
面糊倒进锅里后,一定不要乱翻动,等面糊凝固的时候直接翻面就可以。