分蛋法松饼
分蛋法松饼是【温暖sunny】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“分蛋法松饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
松饼是蛋糕的一种,做起来可比蛋糕省事多了,而且最重要的一点是不用烤箱,只需一个平底锅就能轻松搞定,方便了很多没有烤箱的妈妈们。松饼甜中带点微咸,是做早餐的不错选择。通常松饼都是用泡打粉作为烘焙酵素,我这次的松饼是用分蛋法做的,没有使用泡打粉,用打发的蛋白来使松饼蓬松,口感和泡打粉版的一样松软。
| 菜式制作特点 | |
| 口味:甜味 | 工艺:煎 |
| 耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋粉:130克 | 色拉油:13克 |
| 糖:45克 | 鸡蛋:3个 |
| 盐:2克 | 牛奶:150克 |
| 辅助料用量 | |
| 炼乳:适量 | 蜂蜜:适量 |
| 水果:适量 | -- |

