妙搭食谱 | 新手入门—蔓越莓提子饼干
妙搭食谱 | 新手入门—蔓越莓提子饼干是妙搭烘焙分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“妙搭食谱 | 新手入门—蔓越莓提子饼干”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的妙搭食谱 | 新手入门—蔓越莓提子饼干。
菜式简介
很多初学者学烘焙
面临的第一个问题可能就是
不知道怎么打发黄油
总是掌握不好
这次给大家带来一款超级简单的饼干
无需打发黄油
鸡蛋用量也比较小
也不用担心鸡蛋和黄油乳化不彻底
成功率极高
分分钟就可以吃到美味的小饼干
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 黄油150克
- 砂糖200克
- 蛋清30克
- 辅助料
- 淡奶油100克
- 食用盐3克
- 苏打粉2克
- 低筋面粉300克
妙搭食谱 | 新手入门—蔓越莓提子饼干的做法步骤
妙搭食谱 | 新手入门—蔓越莓提子饼干做法技巧/窍门/补充说明：
由于大家用的烤箱，和切片厚度不尽相同
所以烘烤的时候多留心观察
火小还可以再多烤烤
火太大糊了就无力回天了
刚出炉的饼干有些软，这个很正常
稍微放一会儿就会很酥脆了
虽然这次做的饼干颜值不是很高
可能是受雾霾的影响
但是口感似乎反而更好了呢
蔓越莓更加酸甜可口了
我吃的也就更多了
菜谱标签：烘焙