番茄冻汤
番茄冻汤是【xiuxiu5286】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄冻汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一直总想为平凡普遍的西班牙冻汤改头换面，这次在西班牙番茄冻汤的基础上，点缀以罗勒香油，然后鲜嫩的虾肉会让整体变得更加的丰富，而点睛的罗勒奶油更是为清爽的冻汤多出一种香味，奶油的口感更让单薄的冻汤丰满起来。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：技巧 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾：150克 | 番茄：1公斤 |
| 面包：10 克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 甜红椒：100克 | 黄瓜：100克 |
| 奶油：100克 | 洋葱：50克 |
| 橄榄油：60克 | 大蒜：2克 |
| 罗勒叶：20克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 雪利醋：20克 | 盐：适量 |
番茄冻汤的做法步骤
番茄冻汤做法技巧/窍门/补充说明：
建议配酒胜嘉利白沙威浓，2008年8月刊
菜谱标签：汤类
相关食材：番茄