黄焖鸡米饭

做菜达人@小草根家庭美食

黄焖鸡米饭是小草根家庭美食分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“黄焖鸡米饭”制作过程分14个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的黄焖鸡米饭。

菜式简介
　　这款黄焖鸡米饭红遍大江南北，全国遍地开花。可是各地各店的做法还是有些差别的，我试验了几种不同的制作方法，最终大家一致认为这种做法最好吃，遗憾的是今天制作的时候，家里没有其它蔬菜，我只放了木耳，其实最好放香菇，金针菇或者油菜等，那样就更完美了，但是你只要学会了这个鸡肉的制作方法，就可以随意创新了，喜欢吃的看看吧：

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺焖; 耗时半小时; 难度普通

主材料: 鸡腿2个; 木耳20克

辅助料: 冰糖14粒; 盐1勺; 生抽8克; 料酒8克; 姜3片; 干辣椒2个; 鸡精1克

黄焖鸡米饭的做法步骤

黄焖鸡米饭做法技巧/窍门/补充说明：

一定要冷水下锅（避免蛋白质骤然收缩），煮开，撇去浮沫。
家里没有其它蔬菜，我只放了木耳，其实最好放香菇，金针菇或者油菜等，那样就更完美了

菜谱标签：热菜老人家常菜夏季食谱晚餐工作餐

相关食材：米饭

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