黄焖鸡米饭

第十三步：装盘，成品。

第一步：木耳提前泡好（家里没有其它蔬菜，我只放了木耳，其实最好放香菇，金针菇或者油菜等，那样就更完美了）

第十二步：准备米饭

第五步：锅里加少许底油，加12到15粒冰糖

第九步：盖锅盖，大火烧开，小火焖15分钟左右

第六步：小火熬到棕黄色，记住一定不要深红色，不然变红烧鸡腿了。

第七步：鸡腿控干，入锅翻炒，加适量的料酒，姜片和2个干辣椒（可以不放，还可以多放）如果想放土豆的，这時候可以放进去翻炒一会

第十一步：大火收汁，留點汤汁泡饭。关火加鸡精。

第二步：鸡腿切好备用

第四步：将鸡汤和鸡肉倒入小盆中备用。

第十步：加木耳或者香菇等其它蔬菜

第八步：然后加鸡汤

第三步：一定要冷水下锅（避免蛋白质骤然收缩），煮开，撇去浮沫。