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红油抄手

菜谱编号：264-333

红油抄手是【沙儿飞飞?】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红油抄手”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

抄手、北方人也叫馄饨。做法极其简单，把面皮擀好后切成方形的小块，现在市场上有现成的皮买、更方便、然后把馅儿随意地捏进面皮里就行了，不需要想饺子一样包出一个什么名堂来。抄手的面皮白白的，滑滑的，薄薄的，嫩嫩的。馅儿也是香软可口，煮熟后、加点红油辣椒、味道很棒！

红油抄手主厨：沙儿飞飞?

第九步：小白菜洗净沥干水分

第四步：在三角形的一角处用筷子头粘湿、

第八步：锅中掺入清水煮开、下抄手

第六步：粘在一起、压一下、抄手就完成了

第一步：把鸡蛋一个、水淀粉、生抽、葱、姜、蒜末放入、

第十三步：来一碗呗??

第十二步：麻辣鲜香美味可口！

第五步：中间用指头顶起、两边抄过来、如图

第十一步：这时抄手煮得差不多了、下白菜叶、稍微煮一下就可以了、起锅

第七步：包好所有的

第十步：现在咱们来调料、碗中放入芝麻油、红油辣椒、盐一点点、酱油、花椒油、鸡精、味精、掺入鲜汤或开水调匀、

第二步：向一个方向搅打上劲

第三步：把馅料放入皮中、折成三角形

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