麻辣鸡脚
麻辣鸡脚是晓晓爱分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“麻辣鸡脚”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻辣鸡脚。
菜式简介
制作：1、将鸡脚切成两边后待用。
2、把两勺水放进锅里烧热后再放进鸡脚，煮十分钟就可以。
3、把煮好的鸡脚用凉水冲洗四五次后，主要是把鸡脚剩余的油分去除掉。
4、冲洗完后的鸡脚放进干净的盘子里，将蒜米、盐、糖、酱油、蚝油、食醋和老干妈油辣椒（根据材料多少而放）倒进鸡脚中均匀搅拌即可。
小贴示：鸡脚最好中午做，因为鸡脚需要腌制一个下午，这样鸡脚入味才好吃。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡脚半斤
- 辅助料
- 姜5片
- 米酒3汤勺
- 蒜米6片
- 酱油适量
- 蚝油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 食醋适量
- 老干妈油辣椒适量