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南瓜奶酪养生包

做菜达人@刘素
南瓜奶酪养生包是刘素分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。“南瓜奶酪养生包”制作过程分17个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的南瓜奶酪养生包。
南瓜奶酪养生包

菜式简介
  我其实是个特别抗拒甜食的人,而且吃太甜的东西胃还特别容易泛酸,无论多么好吃的甜品,一旦甜度超出我个人接受程度,都会立马不爱。也许这也是我会玩烘焙的其中一个理由吧,可以按照自己的口感喜好来控制配方中糖分和油脂的占比和摄入。今天这款南瓜奶酪包正好符合我的要求,南瓜清香下若隐若香的蜂蜜甜,配搭南瓜奶酪夹心的浓郁,真是吃得很安心·因为我是上班族,而做面包又特别耗时,所以我一般都会采取低温发酵法,揉好的面团进冰箱冷藏十二小时以上,第二天才开始整形烤制·

耗时/难易度
口味奶香
工艺
耗时数天
难度普通
主材料
高筋面粉250克
即发干酵母3克
南瓜泥100克
蜂蜜30克
125克
黄油15克
奶油奶酪100克
白砂糖10克
辅助料
全蛋液适量

南瓜奶酪养生包的做法步骤

南瓜奶酪养生包做法技巧/窍门/补充说明:

1、注意加入方子的法国老面是50G,不是所有份量的法国老面,剩余的法国老面可以放置二到三天·
2、时间充裕的亲可以不需要将面团低温发酵,这样炒好的南瓜泥奶酪馅料当天就可以使用了。

菜谱标签:烘焙
相关食材:南瓜奶酪

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