奶酪焗松仁小南瓜
奶酪焗松仁小南瓜是芹意分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“奶酪焗松仁小南瓜”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的奶酪焗松仁小南瓜。
菜式简介
南瓜是西餐中很常见的一种食材。我曾经看过一档国外介绍健康素食的电视美食节目,其中一期专门讲南瓜,主持人站在一堆南瓜中间,介绍各种各样、不同形状、不同颜色的南瓜,还道出每种南瓜的不同口感和香气,接下来就是南瓜的风采多姿的烹调方法。相比来讲,反而是我国南瓜的品种比较少,烹调也比较单一了。
虽说如此,西式的烹饪和调味未必完全适合中国人的口味。我觉得最能被我接受、又比较简单的烹调手法就是焗烤了,特别是灌上馅心、放上乳酪,烤到乳酪金黄流淌,趁热吃上一口,那也是满口留香,滋味丰足。中式的蒸南瓜估计是做不出这种味道的。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 金色小南瓜1个
- 辅助料
- 松仁50克
- 南瓜子仁50克
- 披萨奶酪丝适量
- 调味料
- 盐1/2小勺
- 胡椒粉1/2小勺
- 色拉油1小勺
- 辣酱油1小勺
奶酪焗松仁小南瓜的做法步骤
奶酪焗松仁小南瓜做法技巧/窍门/补充说明:
1、视南瓜的大小调整馅料的分量和烘烤的时间、温度,通常南瓜越大用的温度越低时间越长;
2、用自己喜欢的任何馅料都行,奶酪也可以任意选择,冰箱里有什么就用什么;
3、趁热吃哦,凉了奶酪会变硬,就不好吃了。
4、松仁和南瓜子仁也可以烤熟后再用,味道会更香,不过营养可能会有点儿流失。自己选择吧。
答配菜谱:南瓜与奶酪的做法