四川麻辣香肠
四川麻辣香肠是尖角小荷分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。“四川麻辣香肠”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的四川麻辣香肠。
菜式简介
一直都爱吃妈妈做的香肠,每年一到腊月妈妈就会做各种口味的香肠,五香的、麻辣的、广式的,不过后来就只做麻辣口味的,因为全家人都是爱吃这一种。风干的香肠上笼蒸熟后切成小段,香喷喷、油滋滋、又麻又辣,那味道那人口水直流。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺调味
- 耗时数天
- 难度简单
- 主材料
- 猪前腿肉5000克
- 麻辣香肠料300克
- 辅助料
- 高度白酒少许
- 猪肠衣适量
- 白醋少许