话梅排骨
话梅排骨是猫哥知味分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“话梅排骨”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的话梅排骨。
菜式简介
话梅通常用梅子，李子这类生津止渴的果子做成。除了酸甜的口感，还有消食解腻的功效。跟排骨，鸡腿这类大肉搭配最是适合。
在南方，我还吃过梅子蒸五花肉这类骨骼清奇的硬菜。
今天这个话梅烧排骨，最好不要选择果脯杏脯，否则味道可能会有影响
——猫哥知味
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺焖
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪肋骨500克
- 生姜一块
- 大蒜2个
- 话梅若干
- 小米椒10克
- 辅助料
- 白糖5克
- 老抽10克
- 生抽10克