低温时软化黄油小技巧--香葱曲奇
低温时软化黄油小技巧--香葱曲奇是sunshinewinnie分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“低温时软化黄油小技巧--香葱曲奇”制作过程分18个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的低温时软化黄油小技巧--香葱曲奇。
菜式简介
说起曲奇，我还真没发过呢，这款葱香味道的曲奇，我们还蛮喜欢的，香酥味浓，打开饼干罐，满满的葱香味，非常诱人。
做含有黄油的饼干时，我们会需要先将黄油软化再打发（不能将黄油融化成液态，液态的黄油无法打发），经过打发的黄油和其它材料混合拌匀后，经过烘焙，能起到膨松剂的作用，成为了饼干的酥脆动力。
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺烘焙
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 黄油65克
- 糖粉42克
- 盐3克
- 玉米油45克
- 小葱15克
- 低筋面粉180克
- 辅助料
- 清水45克
低温时软化黄油小技巧--香葱曲奇的做法步骤
低温时软化黄油小技巧--香葱曲奇做法技巧/窍门/补充说明：
原料：黄油65克 糖粉42克 盐3克 玉米油45克 清水45克 小葱15克 低筋面粉180克
烘焙：烤箱中层，上管160度，下管130度，20分钟（根据自己的烤箱做调整）
我最后做出的饼干是22块，根据自己挤的饼干大小会不同。
1、曲奇可以根据自己的喜好挤成不同的形状。
2、小葱末切碎一点。