自制山楂条
自制山楂条是万山红分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“自制山楂条”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制山楂条。
菜式简介
那种市售的干干的硬硬的山楂片和山楂条,是我一直想做的,但苦于找不到现成的菜谱做参考,一直没做。我有个朋友是食品厂的老糕点师傅,已经退休了,用传统方法做山楂糕就是他教我的,还教过我月饼、沙琪玛、开口笑等等糕点的做法,我也请教过他这种山楂片和条的做法,但他因为所在的食品厂没有做过这种食品,他也没能给我提供配方和方法。自己摸索了好久,用了各方方法和配方,最终终于做出来这种我想要的山楂片和山楂条,而且口感味道都挺好,做出成功的成品那一刻,真的是好兴奋,拿给家里每个人品尝鉴定,满眼期待着他们的评价,等每个人都说好吃,我的心才放下了。给俺家小孙子吃,小家伙竟然一个接一个的吃不停,因为含糖多,他吃了3个后我赶紧的把装山楂条的盒子藏了起来,一天只给他吃一点点就行啦,关键是有了制作方法,可以随时做出放心的山楂条给家人和宝宝吃,不用去买,又放心。这才是值得信任的美食哦!
- 耗时/难易度
- 口味果味
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 鲜山楂果肉500克
- 辅助料
- 冰糖粉350克