卤水鸡爪
卤水鸡爪是零下一度0511分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“卤水鸡爪”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的卤水鸡爪。
菜式简介
因为是家庭版的卤水，所以只能用简单的卤水材料，不过做出来的味道还是很不错的。外面专业的做法是用很多种香料混合在一起煮出的香味，而不添加卤水汁。配料中所使用的量仅供参考
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺焖
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡爪8只
- 干辣椒4个
- 姜5片
- 冰糖2颗
- 桂皮1片
- 辅助料
- 盐3克
- 生抽50克
- 老抽20克
- 麻油5克
- 卤水汁150克
- 料酒5克
卤水鸡爪的做法步骤
卤水鸡爪做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡爪很容易熟的煮约10-12分钟就够了，烂过头的话里面的筋口感反而不好
2、适量加两颗冰糖是为了色泽更漂亮，加几个干辣椒带点辣的味道更好
相关食材：鸡爪