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[飞禽走兽篇]不放油不炒糖色的红烧肉

菜谱编号:026-111
[飞禽走兽篇]不放油不炒糖色的红烧肉是【小乖宝宝】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“[飞禽走兽篇]不放油不炒糖色的红烧肉”。
[飞禽走兽篇]不放油不炒糖色的红烧肉
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:适量--
辅助料用量
生老抽:适量盐:适量
八角:适量姜片:适量
大蒜:适量白糖:适量
葱花:适量味精:适量

[飞禽走兽篇]不放油不炒糖色的红烧肉的做法步骤

  • 第四步:等汤汁快要收干的时候加入盐调味。
  • 第二步:肉直接入锅,放入白糖,生老抽,八角,姜片,大蒜大火翻炒。
  • 第三步:肉炒变色之后放入清水,要没过肉,大火烧开后转小火慢炖一个小时。
  • 第五步:最后放入葱花和少许味精即可。
  • 第一步:五花肉洗干净后切方块。
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