笑戚风
笑戚风是天国的女儿分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“笑戚风”制作过程分18个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的笑戚风。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 低筋面粉85克
- 色拉油40克
- 鸡蛋5个
- 牛奶40克
- 辅助料
- 细砂糖（加入蛋白中）60克
- 细砂糖（加入蛋黄中）30克
笑戚风的做法步骤
笑戚风做法技巧/窍门/补充说明：
不必太过于追求无裂缝。戚风不仅仅是外形完整不回缩，戚风的轻微开裂或者轻微回缩并不是什么严重的问题，松软细腻的口感比完整的外形更加重要。
（制作6寸圆模配料的分量可将配料全部乘以0·6。6寸圆模的烘焙参考温度为180度，35分钟）
菜谱标签：烘焙