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【妖妖的六月厨房】泡椒牛蛙

做菜达人@妖妖在路上
【妖妖的六月厨房】泡椒牛蛙是妖妖在路上分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“【妖妖的六月厨房】泡椒牛蛙”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【妖妖的六月厨房】泡椒牛蛙。
【妖妖的六月厨房】泡椒牛蛙

菜式简介
  我,妖妖,是一个爱旅行爱冒险同时爱美食的女汉子。自从伤了腿,就像是折翼的黑天使落在了人间,去不了远方,只能在自己的小天地里,寻求美食。不同地域的美食入口那一瞬间,就像是身临其境到了那个地方,有一种难以言语的情怀。所以,我现在开始研究美食给人类脑细胞带来的各种反射,让自己、让身边的朋友体会这样的变化,让本已单调无味的城市生活,增添一丝色彩。当然,也希望你们能指点我一二,毕竟我是业余的,很多专业的知识还不丰富。
   今天,第一次这种形式介绍自己,来一道今晚晚餐的主角--【妖妖的六月厨房】泡椒牛蛙:
   说来,妖妖和她的“六月”真的超级喜欢吃牛蛙,而四处找寻各种牛蛙料理美食,外面卖的不是干锅就是麻辣,泡椒味的牛蛙煲也是辣的流眼泪,重口味啊,说实话不是太喜爱。也叹息不会吃辣的小伙伴们,吃不到美味的牛蛙而可惜。
  
   所以,今天尝试做了一下,按自己的口味喜好,做了这道妖氏泡椒牛蛙,微辣的,连不吃辣的爸爸也停不了嘴,还算成功。
   要是你们有兴趣也可以和我交流下私房菜,发现一些独特的味道。

耗时/难易度
口味微辣
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
牛蛙2000克
青椒适量
红椒适量
泡椒适量
金针菇150克
适量
胡椒粉适量
适量
辅助料
生姜适量
大蒜适量
适量
香菜适量
豆芽150克
料酒适量
生抽适量

【妖妖的六月厨房】泡椒牛蛙的做法步骤

【妖妖的六月厨房】泡椒牛蛙做法技巧/窍门/补充说明:

料理前,先腌制下牛蛙,可以让牛蛙的肉质更有劲道及入味。根据个人的口味控制辣味。个人感觉微辣即可。既保持了牛蛙本身的鲜美又有微辣的开胃,汤还可以拌饭,可以吃面的,可以牛蛙肉吃的差不多都,加面煮来吃,超级美味哦。

相关食材:牛蛙泡椒

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