阿胶核桃糕
阿胶核桃糕是鸣翠燕分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。“阿胶核桃糕”制作过程分12个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的阿胶核桃糕。
菜式简介
秋冬进补佳品阿胶核桃膏,阿胶性平味甘滋阴补血润燥和人参、鹿茸并称为中药三宝,老少皆宜,阿胶中加入了核桃仁、红枣、桂圆、黑芝麻、枸杞冰糖、核桃黑芝麻具有健脑、乌发之作用、桂圆红枣补气补血、枸杞明目,阿胶加入黄酒浸泡24小时后药性充分发挥后经小火数小时的熬制后加入辅料,使每一种辅料上都沾满阿胶后成型冷却切片包装后随时享用。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时数天
- 难度普通
- 主材料
- 阿胶250克
- 辅助料
- 黄酒400克
- 冰糖180克
- 核桃仁250克
- 红枣250克
- 黑芝麻250克
- 枸杞50克
- 桂圆肉100克