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【玛格丽特饼干】——烘焙新手必做的最佳上手饼干

做菜达人@薄灰
【玛格丽特饼干】——烘焙新手必做的最佳上手饼干是薄灰分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“【玛格丽特饼干】——烘焙新手必做的最佳上手饼干”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【玛格丽特饼干】——烘焙新手必做的最佳上手饼干。
【玛格丽特饼干】——烘焙新手必做的最佳上手饼干

菜式简介
  这款饼干确实对新手来说,极易上手,可以培养烘焙自信哦,而且也绝对会得到吃者的一致好评。时隔一年,第二次做这个饼干,送给本地一家杂志的编辑MM,今天她来给我送杂志,所以烤了这盘小点心谢谢她。因为我要上班,所以在晚上不充足的时间里,只有饼干可以做的最快最好吃而且最不易失败了,所以选择了玛格丽特我自己很喜欢的这款饼干。据她说,这个小东西广受她们办公室女同胞的喜爱哈。

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
低筋面粉100克
玉米淀粉100克
黄油100克
熟蛋黄2个
辅助料
1克
糖粉60克

【玛格丽特饼干】——烘焙新手必做的最佳上手饼干的做法步骤

【玛格丽特饼干】——烘焙新手必做的最佳上手饼干做法技巧/窍门/补充说明:

◎煮鸡蛋的时候,鸡蛋凉水下锅,先在凉水里浸泡几分钟,再开中火直到水沸腾。水沸腾以后煮大约8分钟捞出,放在凉水里冷却。煮到这个程度的蛋黄较为干爽,容易通过筛网。
◎冷藏后的面团更为干硬,用拇指按的时候更容易绽放出漂亮的裂纹。

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