双椒小炒肉（把米酒当料酒用）
双椒小炒肉（把米酒当料酒用）是dian_dian1980分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“双椒小炒肉（把米酒当料酒用）”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的双椒小炒肉（把米酒当料酒用）。
菜式简介
江西人有句俗语叫做：“做酒点豆腐，莫称老师傅”。说的就是无论是做酒还是点豆腐，都很容易做失败，进而引申为做人要低调。劳动人民的话那是特别的质朴。他们的话都是从生活的实践中得出来的。我做人不低调，所以我做酒并不是每次都能成功。上次米酒做的特别的甜，这次似乎不大淡定，天气也比较的凉快。还没有到时间就打开了盖子，结果走风了，最后做出来的米酒一点也不甜，但酒香味还是很浓的！妈妈告诉我可以用来炒菜，烧鸭子什么的。我们也是劳动人民，不带浪费东西的咯！
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 瘦肉80克
- 青辣椒适量
- 红辣椒适量
- 独头蒜30克
- 辅助料
- 玉米淀粉30克
- 调味料
- 米酒30克
- 豆鼓30克
双椒小炒肉（把米酒当料酒用）的做法步骤
双椒小炒肉（把米酒当料酒用）做法技巧/窍门/补充说明：
要想辣椒炒肉好吃有两个关键咯
1、不要放水，用酒代替
2、用独籽大蒜籽，而且用刀背拍碎，比切的香多了咯！
相关食材：料酒