萝卜烧牛腩
萝卜烧牛腩是君梦深蓝分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较神级的菜式。“萝卜烧牛腩”制作过程分17个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的萝卜烧牛腩。
菜式简介
天凉了嘴馋了，想吃肉！清淡了一夏的餐桌开始频频出现重量级大肉菜，汤煲的上桌率也在逐周提升。今天推荐的这道菜萝卜绵软透味，牛腩香嫩劲道又多汁，你馋了吗？
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时数小时
- 难度神级
- 主材料
- 牛腩1000克
- 白萝卜500克
- 辅助料
- 香葱适量
- 姜适量
- 红尖椒适量
- 大多福中华红烧汁适量
- 食用油适量
- 花雕酒适量
- 盐适量
- 冰糖适量
- 陈醋适量
- 韩国辣椒酱适量
- 八角适量
萝卜烧牛腩的做法步骤
萝卜烧牛腩做法技巧/窍门/补充说明：
1、牛腩氽水的过程很重要，可以去掉牛腩里面的血水，大概两三分钟，牛腩颜色变了之后即可以捞上来再用清水洗了；
2、炖肉时如果不用高压锅，也可以用炒菜的锅或砂锅炖，但时间就需要更长，用高压锅会非常节约煤气；
3、先把牛腩肉炖制8成熟后再下入白萝卜一起炖，这样2种食材的成熟度是一样的。
答配菜谱：牛腩与萝卜的做法