【黄豆腐炒肉片】你吃过黄色的豆腐吗?
【黄豆腐炒肉片】你吃过黄色的豆腐吗? 是馋嘴侬侬分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“【黄豆腐炒肉片】你吃过黄色的豆腐吗? ”制作过程分6个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【黄豆腐炒肉片】你吃过黄色的豆腐吗? 。
菜式简介
豆腐,最平常不过的食物,但却是最受欢迎的食材之一,白白嫩嫩,种类多样。平时我们吃的豆腐,不管南豆腐、北豆腐……都是白色的,你见过黄灿灿的豆腐吗?今天用到的就是黄豆腐,黄灿灿的颜色很是招人喜欢。
其实,黄豆腐和普通白豆腐做法是一样的,选豆、碾碎、煮浆滤渣、点膏、压制成型,只是黄豆腐的制作工艺又比一般的豆腐讲究,而且也比一般的豆腐多了一道工艺,那就是火煮染色。做好的白豆腐用一种叫姜黄汁的水煮上10分钟,白豆腐就换上一身黄灿灿的衣服,变成黄豆腐了。
黄豆腐颜色亮丽,嫩滑可口,配上炒肉片,只需简单调味,极下饭!
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 黄豆腐2块
- 猪肉100克
- 辅助料
- 食盐适量
- 蚝油1茶匙
- 淀粉15克
- 清水40克
- 蒜头1瓣
【黄豆腐炒肉片】你吃过黄色的豆腐吗? 的做法步骤
答配菜谱:黄豆与豆腐的做法