【飞禽走兽】----花生鸡肉卷
【飞禽走兽】----花生鸡肉卷是sheery的妈妈分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“【飞禽走兽】----花生鸡肉卷”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【飞禽走兽】----花生鸡肉卷。
菜式简介
看见美食家又有活动了,我这颗小小的心有点蠢蠢欲动,其实我是个怕麻烦的人,从做菜中就可以看出,对于繁的、难的,从心里上是不想去挑战的,我们家老公就反对,总说等你的一个菜吧,等到花儿也谢了,再说我是个做三个菜就会乱的人,所以我们家的饭大多数就是最基本的“两菜一汤”。
这个菜是为参加这次的主题赛而做的,做了后真是不得不佩服那些大厨的刀工和耐心,说真的,实在是受不了这么繁琐、细致的过程,更可悲的是就在最后的关头掉链子了,下油锅炸时一个不留神----炸过了,这个鸡肉有点柴了,真是郁闷,本着“重在参与”的精神,还是传上来了,就当给大家做个反面教材吧!别学我哟,一心可不能二用哟!
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡脯肉100克
- 花生30克
- 辅助料
- 油一大勺
- 盐一小勺半
- 糖一大勺
- 鸡精少许
- 酒少许
- 番茄酱两大勺
- 白醋适量
- 生粉两小勺
- 水淀粉一汤勺
- 水适量
- 熟猪油少许
【飞禽走兽】----花生鸡肉卷的做法步骤
【飞禽走兽】----花生鸡肉卷做法技巧/窍门/补充说明:
1、花生最好用擀面杖压,我偷懒了,用搅拌机打的有点碎,如果粗一点,口感会更好。
2、油炸时一定用呆在旁边,定型就可以了,我就是炸的有点过,鸡肉有点柴。
答配菜谱:鸡肉与花生的做法