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手揉面包

菜谱编号:257-751
手揉面包是【邱の时光】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手揉面包”。
手揉面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

卫生健康吃着放心

颜色差点,味道不错

手揉面包主厨:邱の时光

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:250克酵母:3克
糖:55克盐:2克
鸡蛋:1只牛奶:120克
辅助料用量
黄油:20克--

手揉面包的做法步骤

  • 第三步:揉成面团
  • 第十步:发酵至2倍大
  • 第十四步:上下火170度
  • 第四步:把面团放按板上揉,左手按面团底部右手掌按上部分面团向上推
  • 第十一步:发酵好的
  • 第七步:揉十分钟出膜
  • 第九步:加黄油后出膜
  • 第六步:换方向继续揉
  • 第五步:卷回来再推至底部
  • 第十三步:刷一层蛋液烤制
  • 第一步:所需材料
  • 第八步:加黄油继续揉方法一样,揉出膜
  • 第二步:把除黄油以外的全加在面粉里
  • 第十五步:成品
  • 第十二步:排气后揉成自己喜欢的形状,在进行发酵变大
  • 手揉面包做法技巧/窍门/补充说明:

    烤箱各不同,温度要注意喜欢焦点脆点的朋友可以多烤几分钟颜色也会比较好看

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的手揉面包。

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