香芋海鲜咸饭
香芋海鲜咸饭是?不爱吃糖的糖糖糖?分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。“香芋海鲜咸饭”制作过程分14个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香芋海鲜咸饭。
菜式简介
芋头这个季节成熟咯 市场很多新鲜美味的槟榔芋 想来 是不是要用来做一些美味?
咸饭 看着和炒饭差不多 但是其实很多食材 是比较适合焖煮的 而芋头、海鲜组合在一起 味道和米饭相融合 更加浓郁的味道 而且炒饭很难一下炒很多人的份量
这个咸饭 可以加入一些难煮熟的干货、豆、和杂粮一起焖煮 作为主食 是非常好吃和简单的
福建闽南地区特色:咸饭 每个人的理解和口味不一样 所以发展到后面也有很多新的食材参与咸饭制作 看个人喜好做咯~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 胡萝卜100克
- 猪肉适量
- 大米400克
- 海鲜干20克左右
- 香菇4朵
- 花生适量
- 芋头100克
- 小葱适量
- 姜适量
- 辅助料
- 生抽适量
- 冰糖4克左右
- 盐适量
- 油适量
- 老抽适量
香芋海鲜咸饭的做法步骤
香芋海鲜咸饭做法技巧/窍门/补充说明:
1 大米可以选用粘米也可以用糯米 也可以看个人喜好参半 我用的大米比较软 所以全部是粘米
2 海鲜干可以选择 蛏子干、花蛤干、干贝、虾干或者虾皮
3 花生一般是用炒花生 最后拌进去的 但是我懒得炒 而且喜欢煮着吃这种稍微健康的饮食……??
4大米可以泡 也可以不泡 也就是米饭相对软硬的区别而已……
5 饭煮得多时间就煮久一点……
相关食材:香芋