【飞禽走兽】小炒鸡丝
【飞禽走兽】小炒鸡丝是大城小家分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“【飞禽走兽】小炒鸡丝”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【飞禽走兽】小炒鸡丝。
菜式简介
风干鸡，湖北省荆门市沙洋县十里铺镇地方特色产品。“风干鸡”又名“刘皇叔婆子鸡”。这种鸡易保存又 十里风干鸡不失新鲜，醇香、软嫩，老少皆宜，深受当地老百姓喜爱，系刘备之妻孙尚香腌制发明，已有3000多年历史。
一般这个鸡都是蒸着吃的，这次换个花样搭配蔬菜炒着吃，味道也很不错。即有记得咸香，又有蔬菜的鲜香。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 熟风干鸡300克
- 辅助料
- 香菇5朵
- 青辣椒4个
- 姜2片
- 葱2根
- 调味料
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
【飞禽走兽】小炒鸡丝的做法步骤
【飞禽走兽】小炒鸡丝做法技巧/窍门/补充说明：
在放入鸡丝前放盐，这样的话鸡就不会咸了。