清蒸大闸蟹
清蒸大闸蟹是ShannonTsai分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“清蒸大闸蟹”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的清蒸大闸蟹。
菜式简介
今年不知道是自己变得不抗冻、还是真的天冷的早，十一假期还没结束、哈尔滨的白天温度已经出现1°C的了 (>
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 大闸蟹6 只
- 紫苏叶数片
- 姜1 小块
- 辅助料
- 料酒1 大匙
- 蟹醋1 大匙（或镇江醋）
- 砂糖0·5 小匙
- 姜丝适量
清蒸大闸蟹的做法步骤
清蒸大闸蟹做法技巧/窍门/补充说明：
若买回来的大闸蟹没有要当天吃，可以将大闸蟹的底部及身上用2层打湿的厨房纸巾（但不要会滴水的程度）铺上，眼睛一定要盖到！千万不要将大闸蟹放在我们一般的清水养着！
相关食材：大闸蟹