粉蒸牛肉
粉蒸牛肉是遗忘↘蕾拉●分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“粉蒸牛肉”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的粉蒸牛肉。
菜式简介
好吃的粉蒸牛肉，关键在于手工米粉和酱香味儿。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 牛肉250克
- 大米100克
- 独蒜1头
- 小葱2根
- 香菜2根
- 辅助料
- 干红辣椒2个
- 八角1个
- 桂皮3克
- 陈皮3克
- 花椒3克
- 郫县豆瓣酱适量（红油）
- 盐少许
- 胡椒碎适量
- 花椒碎适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 淀粉适量
粉蒸牛肉的做法步骤
粉蒸牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、如果没有料理机，可以用擀面杖碾碎，只是有点麻烦；
2、牛肉不要用纯瘦的，最好还是带点肥的出油更香；
3、这道粉蒸牛肉关键在于炒米粉和酱香味，味道的浓香度可根据个人喜好去调。
相关食材：牛肉