牛肉炒洋葱
牛肉炒洋葱是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“牛肉炒洋葱”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的牛肉炒洋葱。
菜式简介
洋葱可以生吃也可以熟食。它的最佳搭档就是牛肉啦！牛肉的纤维比较粗，所以切的时候不要顺着肉丝来切，要横着切，而且尽可能薄，这样就能更快更好地将牛肉炒熟，而且嫩嫩的。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 牛肉250克
- 小洋葱3个
- 辅助料
- 植物油适量
- 酱油适量
- 生抽少许
- 盐适量
- 淀粉一小勺
- 料酒少许
- 黑胡椒粉适量
牛肉炒洋葱的做法步骤
牛肉炒洋葱做法技巧/窍门/补充说明：
先将洋葱炒断生，吃时又脆又甜无辣气； 油温不要热，使牛肉片都沾上油，炒起来不坨不碎，片片分明； 炒到大部分变色后就可倒入酱油和生抽，因为腌肉时放了少量盐，炒洋葱时也放了盐，所以是否再放盐根据口味来决定，个人觉得炒肉菜盐可以略多一些，这样吃起来不腥，还入味。
答配菜谱：洋葱与牛肉的做法