原味戚风蛋糕
原味戚风蛋糕是水尝无华分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“原味戚风蛋糕”制作过程分29个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的原味戚风蛋糕。
菜式简介
这个方子是参考@子瑜妈妈 的八寸戚风方子修改的。牛奶可等量替换成水或其他蔬果汁做成彩色戚风蛋糕。每台烤箱都有温差，请根据自家烤箱脾气灵活掌握烤制时间及温度。八寸圆模，八寸方模我也用的此方子。蛋黄中没有放糖，糖全放蛋白中了。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋5个
- 牛奶50克 ?
- 低粉90克 ?
- 辅助料
- 玉米油50克 ?
- 白糖70克 ?
原味戚风蛋糕的做法步骤
原味戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·蛋白盆一定要无水无油，蛋黄盆就无所谓了。2·面粉过筛可以用豆浆机上的滤网。3·用手动打蛋器拌时，用刮刀辅助刮边清底。4·根据自家烤箱脾气灵活掌握温度和时间。5·一定要学会看状态。