火腿炒腐竹

做菜达人@天雨建建ゞ

火腿炒腐竹是天雨建建ゞ分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“火腿炒腐竹”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的火腿炒腐竹。

菜式简介
　　腐竹是大家熟悉的豆类食品，具有浓郁的豆香味道，凉拌、烧炒都那么好吃！可以凉拌或者红烧，最近用青椒炒也别有一番风味哦！腐竹不仅好吃，更是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品。这种食品在运动前后吃，可以迅速补充能量，并提供肌肉生长所需要的蛋白质。这样营养的小菜，秋天来了，吃点清淡的，清淡可口，多吃豆类食品有益健康

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺炒; 耗时廿分钟; 难度普通

主材料: 腐竹适量; 青椒2个; 木耳5朵; 银耳1个; 小肉肠6个; 红椒适量

辅助料: 生抽5匙; 盐4匙; 香醋2匙; 食用油5克; 蒜瓣2个; 花椒5个; 味精适量

火腿炒腐竹的做法步骤

火腿炒腐竹做法技巧/窍门/补充说明：

泡腐竹一般都是提前泡发的，泡发的水最好冬温夏凉，以保持其完整。热水泡的腐竹，非常易碎！也损失腐竹本身的韧性，味道也有所流失，泡两三个小时最好

菜谱标签：热菜

相关食材：火腿腐竹

答配菜谱：火腿与腐竹的做法

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