冬瓜猪骨汤
冬瓜猪骨汤是rosejyy2000分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“冬瓜猪骨汤”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的冬瓜猪骨汤。
菜式简介
这煲汤是从误会开始的，满心欢喜以为毛瓜长大了，只因冬瓜挂树时身上也长满毛，摘下来洗净，谁知一切开是冬瓜，冬瓜也好呀，那就煲冬瓜汤吧。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 冬瓜约750克
- 咸猪骨3大块
- 桂圆肉约5粒
- 陈皮约2块
- 辅助料
- 盐适量
冬瓜猪骨汤的做法步骤
冬瓜猪骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
一、放几块陈皮能去肉腥和使汤增香；
二、猪骨煲好后最好撇去油层，否则太油腻了；
三、先把猪骨压出汤来再煲冬瓜，主要是在煮骨头时较长时间的压力会把冬瓜压成茸。
相关食材：冬瓜