香辣凤爪
香辣凤爪是桃子所分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“香辣凤爪”制作过程分6个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香辣凤爪。
菜式简介
那天逛菜市场，看到了这白白的凤爪着实的让人很是喜欢，我这个超级吃货就又动上了这凤爪的脑筋，做个香辣口味的一定很香！越想着都流口水了。赶紧的心动不如行动吧！
今天我做了香辣口味的凤爪，那味道绝了，你想知道秘诀吗？那就往下看完吧，凤爪煮的软烂适口、很入味，反正是太好吃了！软糯，滑溜溜的，闺女一口气吃了仨！一边吃一边指着凤爪掌部位说，这个位置好吃！我说：就你会吃。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鲜的凤爪500克
- 辅助料
- 食用油150克（炸凤爪用）
- 姜片15克
- 大葱段20克
- 花椒8粒
- 蚝油10克
- 豆豉辣酱25克
- 干辣椒4个
- 料酒15克
- 白糖5克
- 老抽15克
- 食盐3克
香辣凤爪的做法步骤
香辣凤爪做法技巧/窍门/补充说明：
将凤爪炸制一下凤爪表皮变干，在炖制时凤爪很容易吸收汤汁易入味。