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鱼香丸子

菜谱编号:252-968
鱼香丸子是【狸猫不是猫??】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香丸子”。
鱼香丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老少皆宜

鱼香丸子主厨:狸猫不是猫??

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:500克--
辅助料用量
姜末:适量蒜末:适量
盐:少许醋:少许
酱油:少许白糖:适量
葱花:适量--

鱼香丸子的做法步骤

  • 第十步:最后就可以装盘享用啦,
  • 第四步:油温大概升至6,7成熟,就可以下圆子了
  • 第一步:因为没有照前面,就借用了别个的图,但是和她做法不一样,首先三七肥瘦,剁成馅
  • 第二步:一个鸡蛋和少许芡粉(红苕粉)和肉末拌匀,
  • 第五步:圆子炸至金黄。捞出备用。
  • 第九步:最后勾芡,芡粉一小把,用水化开,等锅里圆子沸腾,就可以勾芡收汁了。
  • 第八步:圆子下锅后开始放盐,糖,,酱油,醋,适量。
  • 第七步:在放姜末蒜末,加小碗清水,等锅边的水开始冒泡,下圆子
  • 第六步:可以将就锅底油,
  • 第三步:姜末蒜末少许备用
  • 鱼香丸子做法技巧/窍门/补充说明:

    可以先尝了味道,在勾芡,味道按自己喜好调整即可。

    菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鱼香丸子。

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