蛋黄酥
蛋黄酥是小安爱烘焙分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“蛋黄酥”制作过程分14个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蛋黄酥。
菜式简介
蛋黄酥一款中式酥皮点心,非常好吃,刚出炉的时候味道和口感是最棒的,表皮酥脆内陷绵柔细腻加上咸蛋黄的点缀这口感简直了……
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- A中筋面粉150克
- A白猪油60克
- A细砂糖30克
- A水60克
- B低筋面粉120克
- B白猪油60克
- 辅助料
- 红豆沙400克
- 咸蛋黄16个
- 黑芝麻适量
- 蛋黄液适量