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香煎五彩土豆丝饼

菜谱编号:252-702
香煎五彩土豆丝饼是【小龟滴麻】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎五彩土豆丝饼”。
香煎五彩土豆丝饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

早餐来个五彩土豆丝煎饼,营养又快捷,关键是还很香呢^O^只需要拌一拌煎一煎,很适合现代年轻人的烹饪习惯呢!

香煎五彩土豆丝饼主厨:小龟滴麻

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量玉米面:适量
土豆丝:适量洋葱:适量
胡萝卜:适量黄瓜:适量
鸡蛋:适量--
辅助料用量
盐:适量--

香煎五彩土豆丝饼的做法步骤

  • 第一步:丰富的蔬菜备起来:土豆、胡萝卜、黄瓜擦丝,洋葱切成小块儿。(里面的蔬菜依个人口味可添加或减少,如果爱吃青椒也可以加入青椒丝。)
  • 第三步:搅拌起来:面糊中放入所有备好的蔬菜进行搅拌,要注意粘稠度,不能太稀,浓稠度可以说是像稀奶油那种状态就可。
  • 第四步:上锅煎:锅内放入稍多的油,用勺子取适量面糊,平摊入锅中。煎至面糊开始凝固,翻面煎,直至两面金黄。如果摊得比较厚,根据火的大小适当延长煎的时间,避免不熟!
  • 第二步:调面糊:适量面粉,加入少许玉米面,打入一个鸡蛋,并加入适量的盐,不用太多,早餐清淡更健康。
  • 香煎五彩土豆丝饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·面糊中加入玉米面的原因是不让面饼太黏,而且口感会更劲道一些,只需一点,不要太多。
    2·土豆饼仅加入了盐,如果重口味还可以加些五香粉或鸡精。
    3·油放的多自然更香,若不喜油腻,可适量少放,但要注意不能煎糊哟。
    4·五彩土豆丝饼可配番茄酱、豆瓣酱等一起食用哟。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:土豆

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