牛肉苦瓜

做菜达人@rosejyy2000

牛肉苦瓜是rosejyy2000分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“牛肉苦瓜”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的牛肉苦瓜。

菜式简介
　　种下的苦瓜有收获，作为广州人的我，木有理由忘了我们的经典菜苦瓜炒牛肉的呀，以前去吃工作餐，点碟头饭，都忘不了叫苦瓜牛肉，现在有条件有材料，绝对要上，刚好冰箱有块不算太好的牛排，切了腌了炒苦瓜。

辅助料: 盐1/3茶匙; 生抽1/2汤匙; 糖1/4茶匙; 胡椒粉1/2茶匙; 姜粉1/4茶匙; 苏打粉1/3茶匙; 料酒1汤匙; 玉米淀粉1茶匙; 菜油1汤匙; 盐1/2茶匙; 糖1/2茶匙; 麻油1茶匙

牛肉苦瓜做法技巧/窍门/补充说明：

一、牛肉最好腌长些时间；
二、苦瓜现收现炒，不要炒过火。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：牛肉苦瓜

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