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绿茶慕斯

菜谱编号：251-691

绿茶慕斯是【胖子瘦子我都爱】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绿茶慕斯”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

秋日的午后，懒洋洋的我玩着手机，喝着绿茶，啃着饼干，总有点难以下咽的感觉。于是就翻了下资料，看怎么能把绿茶和饼干有机结合在一起，后来发现，慕斯好像挺不错的。想做就做，抄起了之前购买的东菱烘焙套装，劳动起来了！

绿茶慕斯主厨：胖子瘦子我都爱

第五步：加入牛奶和30克细砂糖。

第三步：放在6寸蛋糕模具中压实，然后放入冰箱冷冻30分钟。

第十二步：成品

第二步：将黃油融化放入消化饼中拌匀。

第十一步：成品。

第四步：将吉利丁用清泡软后，沥干水。

第九步：将绿茶糊慢慢加入淡奶油中，边搅边加。

第八步：将淡奶油加入糖粉拌匀。

第六步：隔水煮融化。

第一步：将消化饼用擀面仗压碎。

第十步：倒入6寸蛋糕模具中，放入冰箱冷冻冰1小时才脱模。

第七步：然后加入绿茶拌匀，绿茶粉需要过筛。

绿茶慕斯做法技巧/窍门/补充说明：

消化饼干底一定要压得齐平，压紧，不然就会松松垮垮的哦！

菜谱标签：儿童下午茶烘焙

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