洋葱平菇炒肉

做菜达人@阿晨清诚

洋葱平菇炒肉是阿晨清诚分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“洋葱平菇炒肉”制作过程分21个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的洋葱平菇炒肉。

菜式简介
　　从小就喜欢吃各种菌菇类，香菇平菇木耳海鲜菇白玉菇蟹味菇等等，平菇也是我们家常吃的食材。平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23 克，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。中医认为平菇性温、味甘。具有驱风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。
　　今天做了一道平菇炒肉片，搭配洋葱胡萝卜，简简单单，咸鲜美味，营养丰富，是道很适合家庭操作食用的小菜

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺炒; 耗时廿分钟; 难度简单

主材料: 洋葱大半颗; 胡萝卜一小段; 尖椒2颗; 猪后腿肉120克; 平菇300克

辅助料: 鸡精一点; 姜一小块; 生抽适量; 生姜粉少许; 食用油适量; 蒜数瓣; 白胡椒粉一点; 小米椒数根; 生粉少许; 盐少许; 料酒少许; 白糖一点

洋葱平菇炒肉的做法步骤

洋葱平菇炒肉做法技巧/窍门/补充说明：

适宜人群
一般人均可食用，体弱者、更年期妇女、肝炎、消化系统疾病，软骨病、心血管疾病患者、尿道结石症患者及癌症患者尤其适宜。
功效作用
平菇性平，味甘，具有补虚、抗癌的功效，能改善人体新陈代谢，增强体质，调节植物神经。平菇含有多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。平菇还有追风散寒、舒筋活络的作用，可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。此外，平菇对肝炎、慢性胃炎、胃及十二指溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对女性更年期综合症可起到调理作用。

菜谱标签：热菜老人秋季食谱午餐家常菜晚餐

相关食材：洋葱平菇葱

答配菜谱：洋葱与平菇的做法

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