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白酱脆皮肠鲜蔬披萨

菜谱编号：250-294

白酱脆皮肠鲜蔬披萨是【海之韵美食记】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白酱脆皮肠鲜蔬披萨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

秋燥天气要多吃果蔬，这个披萨饼皮上加入了新鲜的蔬菜，玉米、青椒、香菇、番茄等等，再配上自制白酱和芝士碎，好吃极了。

白酱脆皮肠鲜蔬披萨主厨：海之韵美食记

第一步：将水、玉米油、糖、盐放进面包桶内，再加入面粉，最上端放酵母。

第二步：用面包机和好面团，室温下发酵两倍大。

第八步：铺上白酱拌好的配料，放上脆皮肠。

第七步：将面团擀圆，放在学厨披萨盘上，用叉子叉出小孔。

第三步：在等待发酵期间做白酱蔬菜配料。准备好铺在上面的食材，切块。

第五步：关火，加入白酱拌均匀，备用。

第六步：发酵好的面团取出排气，静置15分钟。

第四步：将玉米粒、青椒、香菇、番茄放锅中，加少量油，快炒。

第九步：洒上芝士碎。

第十步：放入提前预热好的烤箱，上火200度，下火180度，烘烤11分钟。

白酱脆皮肠鲜蔬披萨做法技巧/窍门/补充说明：

水量依面粉吸水量而定。各家烤箱脾气不同，烘烤时间和温度不同。

菜谱标签：午餐儿童烘焙快餐

相关食材：脆皮肠

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