清新黄瓜软饼

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清新黄瓜软饼是食·色分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“清新黄瓜软饼”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的清新黄瓜软饼。

菜式简介
　　炒黄瓜拌黄瓜煮黄瓜，吃得厌倦了，来个黄瓜饼吧。
　　当菜吃的黄瓜饼，不是作为主食，不需要那么多面粉。然而，黄瓜出水很多，面粉太少，又难以成型。勉为其难，结成一块的黄瓜饼实在太过娇弱，浑身柔若无骨，难以翻转。照例两个盘子翻来扣去，完成两面煎。其实煎一面也行，偏就固执于那诱人的焦黄。。。。

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺煎; 耗时廿分钟; 难度简单

主材料: 黄瓜2/3根; 鸡蛋1个; 面粉30克

辅助料: 盐少许; 花椒数颗

清新黄瓜软饼的做法步骤

清新黄瓜软饼做法技巧/窍门/补充说明：

面粉用量可以根据自己喜好酌情增减。但不宜太少，否则黄瓜不易凝结成饼。
煎烙时用小火，以免外焦内生。

菜谱标签：老人午餐家常菜朋友聚餐夏季食谱主食饼

相关食材：黄瓜

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