菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。南瓜的营养价值很高，多吃南瓜，益处多多。今天我给大家分享的是麻香南瓜饼的做法，简单易学，味道也很OK哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 南瓜泥：300克 | 水磨糯米粉：300克 |
| 玉米油：适量 | 蜜红豆：适量 |
| 细砂糖：40克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白芝麻：适量 | -- |
第十二步：装盘，摆拍一下，很诱人吧??
第四步：用手揉成光滑的南瓜面团。
第八步：包好以后搓光滑，轻轻压扁成饼坯。
第三步：加入糯米粉，用筷子搅拌成雪花状。
第五步：把面团分成16等份，搓圆。
第二步：加入40克细砂糖搅匀至糖融化。
第十步：加热平底锅，倒入适量玉米油，油温六成热時放入南瓜生胚，转中小火，将南瓜饼煎至膨胀，两面金黄即可。
第六步：用手掌按压成饼状。
第九步：将南瓜饼的一面沾上白芝麻。
第七步：包入蜜红豆。
第一步：南瓜洗净去皮瓤切薄片，装入盘子里，盖上保鲜膜，放入微波炉高火打8分钟左右，软烂即可，趁热用刮刀压成南瓜泥。
第十三步：咬一口，甜香，味道棒棒哒。
第十一步：捞出控油。
1，糯米粉可以分次加入，揉成不粘手的面团即可。
2，南瓜饼也可以加入少量油煎，油少吃起来不腻。
3，糯米粉里可以加一部分面粉，可以中和一下糯米的黏性，按自己喜好操作。
4，细砂糖的量可以根据实际情况增减，老南瓜甜一些，可以减糖，也可以不加糖，看个人喜欢。
麻香南瓜饼菜谱来自网友免费分享，本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途；版权归作者【爱美食的志宝妈】所有，如图片或文字内容侵犯了您的权益，请在线留言告诉我们，我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻香南瓜饼。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜
